准备小盘子。把鸡肉切为2cm块，放入盘子。淀粉也放点，拌一下。把葱切为2cm长。
准备锅，小碗。蚕豆洗净，用到切一点黑色部分。水放入锅到2/3高位，点火。水开了，火调为中火，煮2分钟。用筷子拿蚕豆放入碗里。蚕豆凉了后把蚕豆皮去掉。
准备平底锅。食油放入锅里，点中火，等待30秒。把步骤1鸡肉放入锅里，炒至熟。步骤1葱和步骤2蚕豆也放入锅里，炒至熟。A用料放入锅里，炒90秒。
做好了，把步骤3菜装盘子就可以吃。