爱和自由的亚麻籽吐司

作者： 啊柳柳柳柳柳

照搬方子，为了便于自己查找

用料

• A
• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 糖 30克
• 盐 3/4克
• 奶粉 10克
• 水 150克
• 黄油 20克
• B
• 亚麻籽 20克
• 水 30克

爱和自由的亚麻籽吐司的做法步骤

步骤 1

B的材料浸泡一晚

步骤 2

将A中除黄油以外所有的材料放在一起，揉至扩展

步骤 3

加入黄油后揉至完全，加入浸泡过的亚麻籽，揉匀，放在温暖处一发

步骤 4

一发结束后，将面团排气，并分成两等份，滚圆后松弛15分钟

步骤 5

将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后，自左右各向内1/3折叠,再擀长，卷起，（3圈为宜）此次用了一次擀卷，也可以二次哦

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步骤 6

步骤 6

放入吐司盒，38度二发至8.9成

步骤 7

放入预热好的180度烤箱，40分钟即可出炉。出炉后立即脱模放凉。

菜谱创建时间：2018-05-31 16:12:38