蒜香龙利鱼炒芦笋（减脂餐）

作者： 赖PP

营养又标准的减脂餐应该具备一拳的蛋白质、一拳头的主食、一份蔬菜（不限量）。

用料

• 龙利鱼 一块
• 芦笋 6根
• 红辣椒 一个
• 大蒜 一大个

蒜香龙利鱼炒芦笋（减脂餐）的做法步骤

步骤 1

龙利鱼一块解冻

步骤 2

清洗干净切成小块 芦笋6根 红辣椒一个 大蒜一大个

步骤 3

大蒜切末或者压成泥放入龙利鱼中 继续放入适量盐（不要太多一点点就可以了） 生粉（生粉的量要保证龙利鱼的每一块都能均匀沾上） 适量蚝油 黑胡椒粉

步骤 4

把放好的佐料抓均匀 让龙利鱼充分吸收 放保鲜袋腌制一晚 时间太赶不能腌制一晚 最少也要腌制40分钟以上

步骤 5

芦笋切段 辣椒切丁备用

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步骤 6

步骤 6

把腌制好的龙利鱼的蒜末处理干净（注意 不是用水冲洗 是用手把它处理干净 还有一点点处理不掉没关系 因为油锅是热油 大蒜放进去很容易受热会烧焦）再放一点生粉 抓均匀 锅中放油（煎鱼的油可多一些）烧热 （一定要烧热 油冒烟再烧2到3分钟）关火 让油稍稍凉一会 放入龙利鱼

步骤 7

开中火 煎至两面微黄就可以捞出

步骤 8

洗锅 重新放入新的油 烧热 放适量盐 把芦笋和辣椒倒入锅中翻炒 放入适量蚝油调味 再把煎好的龙利鱼稍稍翻炒一下 放适量醋翻炒一下

步骤 9

即可出锅开吃啦

菜谱创建时间：2018-05-31 07:51:58