我买的小排骨,锅里放水放排骨放料酒煮开,凉水洗干净控干,葱姜切了备用
我忘记拍图了,锅里油烧热,放冰糖一把调小火,糖化后排骨放进去炒糖色,炒一会放葱姜花椒大料,然后佐料依次放下,放开水莫过排骨,我省时间,直接高压锅10分钟,出来收汁即可