1，用冷水和面，醒发20分钟 2，醒面的过程中，把泡好的木耳切小块，泡好的茶树菇切除根部，切成小段 3，炒锅加底油，放入八角(可以放花椒)，油热放入肉丝，炒变色加入葱姜末(蒜片喜欢就放一些)，少许料酒，生抽老抽依口味放入 4，先放茶树菇，用锅内的肉和油进行滋润滋润，咕嘟(中火炖)两分钟，加入温水(热水也可以，最好不是冷水)，加入盐，大火烧开，小火炖10分钟~15分钟，放入木耳，再煮5分钟，加入水淀粉(也可以不放)，盛出备用 5，擀面条(这个应该都会) 6，煮面(这个肯定都会) 7，面中加入黄瓜丝，还可以放点泡菜