虾仁滑蛋

作者： Rasmallin

用料

• 虾仁 100 g
• 鸡蛋 1个
• 鸡粉 1/2茶匙
• 盐 1茶匙

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

锅中烧水，水开后放入鲜虾汆烫

步骤 2

虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾，剥去外壳，挑去虾线

步骤 3

锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼

步骤 4

蛋饼卷起，放在锅的一边，放入虾仁

步骤 5

将蛋饼铲碎，与虾仁一起翻炒均匀，加入少许盐

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步骤 6

步骤 6

再加入适量鸡粉，翻炒均匀即可

虾仁滑蛋的小贴士

蛋液中加少许水，可以使炒出的蛋更加滑嫩

菜谱创建时间：2018-05-28 22:28:19