爽口莴苣

作者： 桃核小姐

这是一道我意外中做的菜，没想到爽口的口感让人欲罢不能

用料

• 莴笋 1根
• 蒜 4颗
• 小葱 2根
• 盐 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 2勺
• 糖 1勺
• 香油 半勺
• 老干妈油辣椒 1勺

爽口莴苣的做法步骤

步骤 1

准备食材，莴笋和葱蒜

步骤 2

将莴苣去皮，留嫩芯，切成片，不用太薄，加三勺盐，拌匀，放在漏眼的盆中，静置15分钟，充分的杀出莴苣的水分

步骤 3

杀出水分的莴苣片，比之前有韧性为准，用清水清洗两遍，自己尝一块莴苣的咸淡，准备调料

步骤 4

沥干水分的莴苣片加入葱蒜末

步骤 5

加入生抽两勺

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步骤 6

步骤 6

蚝油一勺

步骤 7

加入香醋两勺，换成陈醋就一勺半

步骤 8

糖一勺

步骤 9

香油半勺

步骤 10

老干妈油辣椒一勺

步骤 11

搅拌均匀，盛出，一单简单凉菜就好了

菜谱创建时间：2018-05-28 19:13:34