猪肉切丝儿,瘦的肥的分开放,瘦的用生抽,老抽,胡椒粉,玉米淀粉腌制一会
豆角洗净切段,葱姜蒜切好备用
热锅下肥肉,不放油,把肥肉里的猪油煸出来
下葱姜蒜炒香,然后下腌制好的瘦肉炒至变色,必要时加点料酒翻炒
加入豆角,青椒翻炒,中间可以加点水盖锅盖焖一焖,然后自行进行调味
炒至熟透就可以盛出锅啦,非常的下饭呢!