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卤牛腱

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轻松从爆香到炖煮。小美一台搞定~ 由于牛键本身没有什么油脂, 所以如果作牛腱,油需要加足了。 如果这个配方里头用的是牛腩, 油可以少加, 15克就够了。 牛键心最好吃, 切起来也最漂亮。

用料

卤牛腱的做法步骤

步骤 1

主锅加入姜片和油。 3分/varoma/速度小勺

步骤 2

加入牛键和所有其他调味料后, 水加到锅子八分满。 不要放蝴蝶棒 我后来做完觉得完全没必要。

步骤 3

90 分/100度/反转小勺。 搞定~

步骤 4

放凉后切片

步骤 5

牛键捞出来后 我喜欢加一点洋葱再煮十分钟/100度/反转小勺 汤更甜。

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步骤 6
步骤 6

煮个面条,淋上牛肉汤, 摆几片切片的牛键,再撒上葱花。就是好好吃的牛肉面哦!

菜谱创建时间:2018-05-28 16:05:44
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