猪肉饺子陷、包子馅

作者： 轩予宝贝

自己觉得好的东西就和大家分享一下😄个人感觉按照这个配方调出来的馅料真的好吃😋很香，喜欢吃饺子🥟和包子的亲们不妨试试……试过之后相信你会爱上它的

用料

• 肉（2肥8瘦） 250克
• 盐 适量
• 姜末 适量
• 木耳（根据自己喜好） 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白砂糖 适量

猪肉饺子陷、包子馅的做法步骤

步骤 1

首先把肉切成小块

步骤 2

放入料理机搅拌成泥状或用刀剁碎

步骤 3

肉泥里面加入姜末，十三香，料酒，蚝油，生抽，木耳，先不搅拌，不搅拌、不搅拌，重要的事情说三遍……

步骤 4

全部调料已经全部加入，葱花最后放入

步骤 5

锅中放入适量食用油烧热

步骤 6

烧热后直接倒入加了调料的肉泥中，注意⚠️（用热油爆一下的目的就是为了激发调料的香味，第二也可以让肉馅吃起来特别的鲜美）

步骤 7

再加入一点食用盐，一点白糖提鲜……顺时针搅拌上劲，这中间可以根据自己的口味自行增减

步骤 8

盖上保鲜膜入味30分中以上

菜谱创建时间：2018-05-28 10:18:53