我家用的电饼铛，放一点点底油，新手小白也可以煎出一个完整薄饼，窍门就是一面定型再翻面。
煎好的鸡蛋饼放盘子里凉温后切成宽条，自己家吃可以料足一些。
胡萝卜插菜板插成丝，用煎鸡蛋的油炒一下，炒出胡萝卜微微软。
香肠切成条，菠菜潦水，黄瓜切条，所有菜料摆盘。
喜欢吃金枪鱼的小伙伴可以买一个金枪鱼罐头，依次把材料码放在米饭上，卷的时候放里面一起卷。米饭一定要温凉的，不然会把紫菜烫抽抽了，等切完摆盘的时候会影响卖相。吃的时候蘸有寿司酱油跟辣根混合汁口感会更好。家里没有寿司醋就凑合吃了。先喝一晚骨头汤，再吃紫菜包饭就不怕胃凉了。