银芽拌银鱼

作者： 扁担姐

凉拌银鱼，主要是吃银鱼的鲜嫩口感，焯水的时间不要过长。

用料

• 高邮湖野生银鱼 125g
• 绿豆芽 50g
• 红辣椒 半个

银芽拌银鱼的做法步骤

步骤 1

高邮湖野生小银鱼自然解冻，沥干；红辣椒洗净，剖开去籽，切丝；豆芽摘去豆和芽尖的部分，洗净备用

步骤 2

锅中烧水，水开后下银鱼、红椒丝、豆芽焯水

步骤 3

捞出沥干水分，放适量盐、生抽，淋上香油，拌匀装盘

菜谱创建时间：2018-05-27 14:17:07