平底锅刷少许油在锅面,将生饺子🥟一个一个排在平底锅里,开大火开煎。稍微留些间隙,因为饺子熟了会变小胖子哦!
煎至饺子底部微黄,如图,也可以根据自己喜好多煎一会儿。
加入适量清水,如图淹没1/3的饺子🥟,加盖大火蒸煮。
煮到水分完全被蒸发和吸收,如图。
我煎得稍微有点糊了,别介意!起锅就可以吃咯!