薄皮辣椒三个，对剖去籽洗净
切成块
锅中加水80克，加油20克，煮沸。
放入辣椒块
加生抽25克，白糖20克
煮沸加盖
烧煮十分钟，鲜甜香辣的油焖辣椒就装盆上桌了，很少的油，但油亮。浮油，红汤，绿椒，微辣，特别入口。