所有粉料混合均匀,加入温水和成中性偏软面团。
面揉匀揉透,醒至发起1.5-2倍大。
分成剂子,适合自己想要的大小。
像包包子一样,包入红豆馅。
然后倒扣放入饼铛,加黑芝麻点缀,这一步忘记拍照片了,下次做再补上吧。
选择饼铛的大饼,馅饼程序,大约5分钟就好了。
1.第一步和面的时候一定要揉匀揉透。 2.如果红豆馅不甜,面里可以适当调整糖的用量。 3.面要偏软,否则饼会硬。