龙利鱼解冻， 清水冲洗一下 ，用厨房纸吸干水份
拿一个小碗，依次放入生抽，料酒，花椒油（必备重要!!!!烤出来比橄榄油味道香），黑胡椒粉，孜然粉，白糖，盐，搅拌均匀。
烤盘铺锡纸，龙利鱼放盘中，用调好的料均匀涂抹鱼的两面，涂抹适中啊，不要太厚也不要太薄，调料用不完会有剩的糖盐什么的没关系，然后腌15--20分钟左右。
烤箱预热200,鱼放入烤20分钟即可。