私房豆酱

作者： 手机用户8836_g075

冬天的美味佳肴

用料

• 红辣椒 750g
• 生姜 250克
• 黄豆 250g
• 花生 350g-400g
• 芝麻 250g
• 豆豉 200g
• 营口大酱 180-200g半袋
• 甜面酱 180-200g半袋
• 油 4斤
• 盐 根据口味进行添加

私房豆酱的做法步骤

步骤 1

挑选好的红辣椒，洗干净，切碎。油烧热后放入红辣椒进行熬制，喜辣可以把辣椒熬的时间短一点，可以尝辣味程度。判断熬制时间长短

步骤 2

芝麻炒熟后碾碎。

步骤 3

黄豆和花生炒熟后粘半碎

步骤 4

生姜切末

步骤 5

辣椒油熬制好后，依次加入根据材料难熟程度熬制各2-5分钟:生姜，黄豆碎，花生，芝麻。最后加入甜面酱，营口大酱（可省略），豆豉。根据自己口味加入适量盐。所有材料混合后继续熬制10分钟待冷却放置干净的储物罐即可。总计熬制时间30分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

一年四季的配餐

菜谱创建时间：2018-05-27 04:49:42