胡萝卜青椒切丝 咖喱块切碎
乌冬面煮熟后捞出备用 鸡蛋下油锅炒碎盛出
炒鸡蛋的锅再加点油炒青椒丝和胡萝卜丝，炒出香味后放入咖喱碎末，炒至融化后加适量水，放入乌冬面拌炒 再将鸡蛋放入，放盐、鸡精、酱油，炒至水份消失即可出锅。