香菇，番茄，野山椒，大蒜，香菜 均切丁备用
烧水，水开后煮意面，加少许盐，煮7-8mins至意面软透捞出备用
热锅后冷油（一瓷勺）下蒜末，香菇丁，野山椒丁爆香。 然后继续下肉沫爆香至肉沫收缩微焦出油。 最后下番茄丁炒软。下适量盐和味精调味。 意面捞进来拌汁入味。