“王家”红烧肉

作者： 姐No淑女范儿

用料

• 五花肉 1000克
• 老抽 1小勺
• 姜 3/4片
• 冰糖 1勺
• 生抽 2/3勺
• 黄酒 2/3勺
• 香叶 3/4片
• 陈皮 1/2片
• 大料 1颗（据说大料对大脑不好所以少放，也容易被夺肉味）

“王家”红烧肉的做法步骤

步骤 1

1、锅内放油，冰糖溶化抄糖色，煸炒五花肉至水干肉变黄；（五花肉凉水洗后控干） 2、依次放入上述姜、大料、陈皮、香叶； 3、再放生抽、老抽、料酒、热水；

步骤 2

4、先小火后中火炖一个半小时内，在食用前开盖收汤。

菜谱创建时间：2018-05-26 10:21:48