草莓冰淇淋-Cuisinart冰淇淋机版

作者： 两个小拿铁

香草冰淇淋配方来自德州农民http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_5e15a7120102vngw.html，香草冰淇淋是经典其次便是草莓冰淇淋，蛋奶糊在草莓汁的晕染下，粉嘟嘟的少女色，如果不做一款草莓冰淇淋似乎就辜负了整个夏天～。 草莓冰淇淋只是在小德的香草冰淇淋基础上做了微调，整整使用了600g鲜草莓来给冰淇淋上色增味，在Cuisinart冰淇淋机充分搅打后增加了足量的空气进去，草莓汁与乳脂充分融合，细腻顺滑中有草莓的浓郁果香，每一口冰淇淋又有大粒的草莓果肉，夏天就该美美地吃冰淇淋🍦。

用料

• 牛奶 240g
• 鲜奶油 480g
• 蛋黄 4个
• 草莓 600g
• 细砂糖 150g
• 香草荚 1支

草莓冰淇淋-Cuisinart冰淇淋机版的做法步骤

步骤 1

草莓用水冲洗晾干水份。

步骤 2

草莓去蒂，切四瓣放在碗中+细砂糖60g腌渍出草莓汁，草莓汁滤出，腌过的草莓果肉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

具体做法参照：德州农民http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_5e15a7120102vngw.html 牛奶240g+鲜奶油240g+糖45g+滤出的草莓汁，混合煮。

步骤 4

具体做法参照：德州农民http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_5e15a7120102vngw.html 煮好的草莓蛋奶糊晾凉，盖保鲜膜冷藏过夜。

步骤 5

倒入Cuisinart冰淇淋机搅拌，冰淇淋糊有点变稠时加入一部分腌过的草莓果肉，再搅拌一会冰淇淋变得更稠厚再加入剩下的果肉。

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步骤 6

步骤 6

刚做好的冰淇淋实际上已经可以吃了，只是还比较软，放入保鲜盒，冷冻至少4小时以上。

菜谱创建时间：2018-05-25 18:39:38