啤酒卤蛋烧排骨

作者： 迷糊阿山

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用料

• 啤酒 1瓶
• 排骨 两斤
• 八角 适量
• 生抽 三勺
• 白糖 适量
• 盐 三勺
• 干辣椒 适量
• 料酒 20ml
• 花椒 适量
• 酱油 三勺
• 香叶 两片
• 蚝油 三勺
• 葱姜蒜 适量
• 鸡蛋 三颗

啤酒卤蛋烧排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

肉烫一下，水开后，把肉捞出

步骤 3

开火，两勺热油，放葱姜花椒，干辣椒，冰糖，八角，香叶，爆炒，当冰糖融化完时放油

步骤 4

20ml料酒，耗油，生抽3勺，老抽一勺半搅拌，一瓶啤酒，加水没过排骨，煮40分钟

步骤 5

放蛋，2勺盐，开大火收汁煮20分钟

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步骤 6

步骤 6

半勺鸡精提鲜，搅拌

菜谱创建时间：2018-05-25 15:47:01