红枣糯米切糕

作者： Linda美食厨房

小时候遇见卖切糕的大爷 、必须买一点、由于时间的推移 ，30多年没吃到切糕啦 ！孩子前几天说想吃切糕 ，好吧！娘亲我试一下😄

用料

• 红枣 40颗
• 糯米 250克
• 温水 适量

红枣糯米切糕的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净 ，加水泡4-5小时 （我泡了大概2.5小时）

步骤 2

泡好以后的糯米上锅蒸 ，红枣去核放一起蒸 ！

步骤 3

开锅15分钟 ，加水搅拌，再继续蒸15分钟，在次加水搅拌 。

步骤 4

蒸到米粒粘稠成透明色 蒸熟关火！ 《😄我家糯米不够了 、拿点糯米粉做填充🤣🤣仔细看衔接处的米粒压的不好 、底部压的特别好》

步骤 5

蒸好的糯米放在保鲜膜上按平 ，一层红枣一层糯米 、放入容器内 、上面再盖一层保鲜膜 、然后用重物压实即可！ 第二天移开重物 ，刀上沾水切开切糕 撒上适量白糖 ，开造吧！

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步骤 6

步骤 6

教程在此

菜谱创建时间：2018-05-24 16:57:31