海参焖鸡翅

作者： 豆腐他姐

论一个菜解决一餐的菜谱。荤素搭配，不油腻又有饱腹感，汤汁淋在米饭上也能多吃一碗（对于爱吃米饭的人哈）。吃完洗碗也省心，适合2个人高效率解决一餐。

用料

• A料
• 鸡中翅 8只
• 料酒 一小勺
• 蒜头片 3大瓣
• 姜片 一小块
• B料
• 海参 2只
• 干香菇 6个（泡发）
• 干虾米 一小把（泡发）
• C料
• 蚝油 一大勺
• 生抽 一小勺
• 温开水 适量
• D料
• 芹菜（或西芹） 适量
• 红辣椒（可不加） 适量

海参焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅提前洗净加料酒去腥，然后控干水分（防止煎时溅油）。锅里倒入少许油，倒入A料，将鸡翅煎至金黄色。

步骤 2

加入B料，继续爆炒几下。

步骤 3

加入C料调味，温开水加之和锅中食材起平，中小火焖至汤汁浓稠。

步骤 4

加入D料翻炒均匀，熄火、完成✅

海参焖鸡翅的小贴士

干香菇 干虾米提前泡发，香菇切丁。海参切段。

菜谱创建时间：2018-05-24 16:14:00