健康蒸菜

作者： 虫弟-萱姐

蒸煮拌都是健康的烹饪方式，这道菜做法简单，营养丰富，菜汁互相渗透，好吃。

用料

• 配菜：番茄、蘑菇、青椒（细）苦瓜、茄子、青豆、肉片
• 调料：豆瓣、油、姜片、鸡精

健康蒸菜的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗，一定要大，依次铺入番茄、青椒、茄子、苦瓜、蘑菇、肉片，不易熟的放最上面，易熟的放最下面，可以选择自己喜欢的菜，但不要选绿叶蔬菜。

步骤 2

蔬菜可以自己搭，切片或块，不要太大。

步骤 3

菜铺完之后，最上面铺肉片，姜片，加入豆瓣酱和鸡精（可不加），没有豆瓣酱的可以选择蒸好加生抽。

步骤 4

放蒸锅水开之后蒸半小时左右，我用的蒸箱

步骤 5

蒸好之后可以淋些热油会更香，不想太油腻可以不淋热油，只有肉片和豆瓣里的油。

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步骤 6

步骤 6

拌匀倒入盘中撒些葱花，营养美味的一道菜。

健康蒸菜的小贴士

1、蘑菇可以选平菇、杏鲍菇或茶树菇 2、青豆的季节还可以加入青豆，嫩豌豆也可以 3、可以加肉片或肉泥 4、喜欢辣的可以选择辣的青椒 5、碗一定要大，蔬菜蒸熟体积会缩小

菜谱创建时间：2018-05-23 10:34:23