酱爆肉丁💋

作者： 孟于

爆菜就得勾芡，请记住! 一不小心炒成了宫爆 唉😔

用料

• 瘦肉 200
• 黄瓜 1只
• 葱姜蒜 适量
• 淀粉 适量
• 料酒、盐、甜面酱、糖、味精、老抽 适量

酱爆肉丁💋的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

原料切配： 肉切丁，加盐，料酒腌制后加入蛋液和淀粉上浆 黄瓜切丁 葱姜蒜切末

步骤 3

肉丁滑油：3-4成热下锅，成型后倒入放有黄瓜的漏勺上备用

步骤 4

下锅炒制： 底油放入甜面酱炒散，加料酒、小料烹锅 加糖、肉、黄瓜翻炒，根据颜色加适量老抽勾芡、淋明油后翻炒出锅

菜谱创建时间：2018-05-23 08:28:36