桃胶金耳皂角米捞椰汁

作者： da_keke

一直在下厨房里各种学习，第一次发个简简单单的糖水方子，随意吧！因为平常煮糖水都很随意下材料，所以已平常在家喝汤的瓷勺来大约说一下份量。各路大神，轻拍！谢谢！

用料

• 桃胶，平常喝汤的瓷勺一勺，或者用手轻轻抓一小撮。（图2的那种勺子） 克
• 金耳，平常喝汤的瓷勺两勺。
• 皂角米，平常喝汤的瓷勺一勺。
• 黄冰糖，按喜欢加。
• 罐装椰果椰汁，牌子随意。

桃胶金耳皂角米捞椰汁的做法步骤

步骤 1

桃胶泡发之后会非常大，所以不要泡多。提前隔夜泡发或者至少泡发8小时左右。如果天气炎热，泡发的时候可以放冰箱冷藏泡发。泡发的水要多，用大碗，中途可换水，完全泡发后，去除黑色杂质，分成小块，备用。 金耳，冲洗干净，提前2-3小时泡发，然后撕小块，备用。 皂角米，冲洗干净，提前2-3小时泡发，泡发的水可以用于煮糖水。

步骤 2

所有材料入锅，加水，水量大概吃饭的饭碗4-5碗，高压锅40分钟，可开锅后加入黄冰糖拌匀再稍微煮煮，待冰糖溶化即可，倒入大碗，放凉密封，入冰箱冷藏。这个煮好的分量（未拌椰汁）大概3-4碗，随吃随拌，想吃的时候，舀出饭碗半碗，再倒入罐装的椰果椰汁拌匀即可食用。 平常在家常常煮糖水，所以放的材料，水量都很随意，煮多几次，大概对于放多少都会了解的。😉，大家，随意玩哈！

桃胶金耳皂角米捞椰汁的小贴士

如果天气热，食材最好放冰箱冷藏泡发，会比较稳妥，避免变质。

菜谱创建时间：2018-05-23 08:26:19