超嫩的蛋黄版蛋挞

作者： 琴-155

超嫩蛋挞记录

用料

• 蛋黄 3个
• 牛奶或者奶粉冲兑 110毫升
• 糖 少量，按照自己喜好加
• 蛋挞皮 4个

超嫩的蛋黄版蛋挞的做法步骤

步骤 1

原来做的全蛋的蛋挞总感觉有点硬，特别凉了不好吃，这次只加蛋黄

步骤 2

鸡蛋蛋白蛋黄分离只留蛋黄3个，加糖和牛奶搅拌均匀，糖要完全融化

步骤 3

过滤蛋黄液，这样口感更好，过滤了气泡等

步骤 4

将蛋黄液倒入蛋挞皮内，我这次买的蛋挞皮有点深，所以只倒了4个

步骤 5

烤箱160度烤30分钟，看出现美人痣就好了

菜谱创建时间：2018-05-22 17:59:01