血豆腐，北豆腐切成骰子大小的块，葱姜切丝，蒜一部分切片，一部分拍碎切末。
锅多放一点油，先煎制血豆腐，直到变色，再放入北豆腐，煎一会儿。
豆腐煎的差不多了，放入切好的葱姜蒜，烹醋，放入少许酱油，放入盐和水。
水消耗的差不多了，关火，放入剩下切碎的蒜，出锅。