杨梅买回先清洗2遍，然后加盐水里浸泡10来分钟
盐水浸泡后倒去盐水沥干，放入冰糖碎或者白砂糖，然后甩几下保证每颗杨梅附上糖霜，而后静置10来分钟等它出水
杨梅出水后就可以加入少许清水没过杨梅，上火煮3-5分钟
煮到清水变红，有红色汤色即可关火晾凉，然后找容器装置，放入冰箱冰镇起来。
或者先冰好冰碗，把杨梅汤和杨梅盛入冰碗就可以立马吃了
这是冰镇了一晚拿出来的效果，比现吃口感更好更酸甜可口
盐水没过杨梅为好，保证每颗都浸泡到，起到杀菌消毒作用的。杨梅汤急着吃就可以先拿有盖的容器倒点凉开先冻起来，等煮开了把杨梅汤盛进去就可以开吃啦，或者在杨梅汤里加冰块也是不错的选择哦。