彩色曲奇

作者： 德国双立人--婷宝

曲奇饼永远会散发着一种让你尝一口就爱上它的魅力~五彩缤纷的曲奇让看上去就有吃的欲望，搭配一些咖啡或者奶茶，开始下午茶吧。

用料

• 低筋面粉 130克
• 黄油 70克
• 糖粉 40克
• 全蛋液 25克
• 抹茶 2克
• 可可粉 2克

彩色曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油放入面盆里软化加糖粉，双立人料理机1档打发，不需要特别发

步骤 2

分3次把全蛋液倒入打发的黄油里打发，每次都要完全打好再加

步骤 3

把低粉筛入打好的黄油糊里，用面糊刮铲翻拌搅匀，将面一份团分成3份，加可可粉，一份加抹茶粉，分别拌匀

步骤 4

将3份面团分别压成大小样的方形面皮

步骤 5

重叠摞在一起，对半切开后再摞在一起，重复2-3次后，滚成圆柱形

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步骤 6

步骤 6

用保鲜膜包起曲奇胚再整理一下，放进冰箱冷冻2小时，取出切片

步骤 7

烤箱提前预热，150度烤15分钟。关火之后过十分钟即可。

彩色曲奇的小贴士

1、鸡蛋如果是冰箱里拿出来的，需要提前取出来回温，鸡蛋液太冰放进黄油里，容易出现油水分离。 2、烤盘不是不粘的，需要垫油纸。 3、根据自家烤箱调节温度和时间。

菜谱创建时间：2018-05-22 14:32:30