辅食-鸡蛋肉卷

作者： 悠悠小厨Z

适合11个月以上宝宝，因为给宝宝吃所以只加了一点盐。 如果宝宝第一次吃肉那就少量吃，如没有不良反应再多吃，其实肉类蛋白质丰富而质优，其氨基酸以必须氨基酸为主，除了蛋白质外，还提供丰富的微量元素如铁、锌和维生素B12及维生素A，其中以肝脏含量最丰富，而这些营养素是素食中很难提供的，牛奶和鸡蛋中铁、锌含量都不多，所以不能取代。婴幼儿生长发育旺盛，需要的蛋白质和微量元素、维生素都较多，长期进食肉类过少会导致蛋白质、铁、锌和维生素A等缺乏，造成消瘦、免疫力低下、贫血而影响生长发育。

用料

• 鸡蛋 两个
• 肉糜 120
• 盐 两克
• 胡萝卜 10克
• 淀粉 少许
• 胡麻油 四滴
• 蛋清 一个

辅食-鸡蛋肉卷的做法步骤

步骤 1

准备两个鸡蛋

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

不粘锅预热

步骤 4

不用加油，倒入蛋液，关小火直到边上起边就可以关火，不用翻面

步骤 5

蛋液熟了直接把锅磕在菜板上就可以，不要用铲子

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步骤 6

步骤 6

蛋液熟了直接把锅磕在菜板上就可以，不要用铲子

步骤 7

把肉切成小丁放入辅食机

步骤 8

胡萝卜切丁

步骤 9

胡萝卜和肉丁都放入辅食机

步骤 10

打成肉糜，我家辅食机不太好用，为了更细腻我自己又拿刀剁碎啦

步骤 11

肉馅加入淀粉、盐、胡麻油拌匀

步骤 12

涂在蛋皮上，抹的薄一点肉馅，因为是给宝宝吃的

步骤 13

一个蛋饼分四半，从一边卷起，末尾涂上一点蛋液

步骤 14

卷好了

步骤 15

上锅蒸30分钟

步骤 16

装盘

步骤 17

开吃

辅食-鸡蛋肉卷的小贴士

两个鸡蛋能做八卷，蒸好放冰箱吃的时候一加热就可以，如果宝宝没吃过蛋清不加也可以，但蛋饼可能没有这么好，肉馅不加蛋清会稍微有点柴

菜谱创建时间：2018-05-22 13:25:17