豆腐脑

作者： 秀秀xiuxiu

用料

• 黄豆 150克
• 水 1200毫升
• 内脂 3克
• 韭菜花酱 适量

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

准备150克黄豆

步骤 2

黄豆洗净，泡2小时以上

步骤 3

泡好的黄豆沥水放豆浆机

步骤 4

然后加入1200毫升水

步骤 5

豆浆磨好过筛

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步骤 6

步骤 6

滤去豆渣

步骤 7

小火熬豆浆，一定要边熬边搅拌，不然就糊啦，哈哈，豆浆开锅算起一定要熬10分钟～15分钟，豆浆不熟要中毒😄

步骤 8

一小袋内脂为3克，取一小袋内脂放一小碗内，用少许凉水化开，再倒入大一点的容器（能容纳所有豆浆的）

步骤 9

然后把熬好的豆浆倒进去，赶紧搅拌均匀，盖盖，然后也很关键啦，连盆放到热水锅中保温20分钟，出锅就是这样子啦

步骤 10

看看，挺嫩吧

步骤 11

调入韭花酱（也是我自己做的哦）

菜谱创建时间：2018-05-21 09:17:42