家常炒年糕

作者： 夕落宝宝

解决冰箱剩余食材的好办法。翻了下厨房，居然没有家常的炒年糕方法～也是奇怪。正好今天做了，分享下！

用料

• 年糕 200克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 包心菜 小半个
• 火腿肠 1根
• 榨菜 小半包
• 美味鲜酱油 一勺
• 盐 一勺
• 味精 少许

家常炒年糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加少许盐打散，下平底锅煎成蛋皮。

步骤 2

鸡蛋、胡萝卜、包心菜、火腿肠、榨菜都切丝待用

步骤 3

年糕切成片或者0.8厘米左右粗6、7厘米长的长条。

步骤 4

起油锅，中火，现将鸡蛋以外的丝放进油锅里炒，再加入切好的年糕。

步骤 5

炒到年糕变软，加盐少许，再炒一炒。

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步骤 6

步骤 6

加鸡蛋、美味鲜，炒一分钟左右。加小半碗冷水。

步骤 7

水收干，加一点点味精。不加也行！出锅！

菜谱创建时间：2018-05-20 20:50:55