鸡翅洗干净,两面开花刀,冲净血水后沥干水。
鸡翅放入碗中,加入姜片、葱、料酒、生抽、盐、蚝油,抓拌均匀,腌至20分钟。
鸡翅裹上一层干淀粉,锅中油烧至七成热,放入鸡翅
炸至双面金黄捞出
锅中放入葱白、蒜末、孜然、辣椒粉、烧烤料炒香后下鸡翅,翻拌均匀出锅即可。
洒上点葱花,外焦里嫩,美味无比^o^