菠萝咕咾肉

作者： Nancylein_77

临时决定和四个好盆友聚会，匆忙跑到菜场 买了菜，准备“大显身手”，还好都挺给面子的，光光光了😘 Melissa，希望你能看到这个菜谱，想起2018.5.19，我们的聚会😁

用料

• 植物油 很多
• 猪里脊 250克
• 料酒（腌猪里脊用） 1汤勺
• 盐（腌猪里脊用） 1茶勺
• 白砂糖（腌猪里脊用） 1/2茶勺
• 白胡椒粉（腌猪里脊用） 1茶勺
• 鸡蛋（腌猪里脊用） 1个
• 玉米淀粉（腌猪里脊用） 半汤勺
• 面粉（腌猪里脊用） 3汤勺
• 小凤梨 200克
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 番茄酱（小碗） 100克
• 白砂糖（小碗） 8克
• 陈醋（小碗） 5克
• 水（小碗） 20克
• 水淀粉 适量

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切成长条状，加入料酒，盐，白糖，白胡椒粉，拌均匀 磕一个鸡蛋进去拌均匀 加入玉米淀粉和面粉，拌匀 调到如上图的状态，开炸，出来的味道很好

步骤 2

锅中加入大量植物油，大火烧热转中火

步骤 3

一根根的下里脊肉炸炸炸，炸熟，出锅 一定要一根根的下里脊肉油炸，要不然你会得到一团肉…球……🌚

步骤 4

将锅中的油再一次大火加热，复炸里脊肉至表面金黄捞出

步骤 5

青红椒切成三角状，凤梨切成三角片状，不用盐水浸泡的，因为它特别甜… 锅中加入少量植物油，下青红椒炒至八成熟

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步骤 6

步骤 6

下凤梨片，翻炒，捞出

步骤 7

番茄酱，白砂糖，陈醋，水放在（小碗）中，拌均匀，倒入锅中

步骤 8

加入适量水淀粉，收汁

步骤 9

加入炸好的里脊肉和炒好的双椒凤梨，混合均匀

步骤 10

出锅

步骤 11

张开嘴，吃吧😊

菠萝咕咾肉的小贴士

炸肉的时候啊，一定要有耐心…

菜谱创建时间：2018-05-20 01:15:03