荷兰豆拌黑腐竹

作者： 家味香厨房

黑腐竹是由黑豆磨浆加工而成，营养丰富，豆香味浓郁，荷兰豆含有较丰富的膳食纤维，可防止便秘，有清肠作用。两者结合是一道营养美味素食！

用料

• 腐竹（干的） 50克
• 荷兰豆 100克
• 生抽 12克
• 香醋 3克
• 芝麻油 5克
• 盐、味精 各少许
• 热花椒油 适量

荷兰豆拌黑腐竹的做法步骤

步骤 1

黑腐竹热水泡十多分钟，凉水泡一两小时，泡软

步骤 2

荷兰豆把边沿筋撕掉洗净，沸水中焯烫三分钟捞出冷却（无需过凉水）

步骤 3

泡软的黑腐竹和荷兰豆切斜片 生抽、醋、芝麻油、盐、味精调匀将菜拌匀

步骤 4

小锅倒入适量油烧热，放1小撮花椒烧香

步骤 5

滤出花椒，淋上花椒油即可！

菜谱创建时间：2018-05-20 00:08:41