干煸小龙虾

作者： 蓉儿a

用料

• 小龙虾3 斤
• 葱、姜适量
• 五香粉适量
• 椒盐粉适量
• 麻而辣粉适量
• 料酒商量
• 花椒商量
• 干辣椒适量
• 大蒜头一枚

干煸小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗净晾干后到人盆内，放入大蒜片、五香粉、椒盐粉、麻而辣粉和料酒翻拌均匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上，使龙虾入味。

步骤 2

锅内放油六成热煸姜片出香味，入1～2勺腌制好的小龙虾，翻炒几分钟，变色后出锅。

步骤 3

全部煸好后，锅内留底油开小火，加入花椒粒煸出香味，加入干辣椒继续编出香味，喜辣的同学煸至油成红色。加入小龙虾翻炒至底油炒干，撒香葱出锅。

步骤 4

打嘴不放的小龙虾来啦，开动吧，

干煸小龙虾的小贴士

洗前在水里加入少许盐和白醋，放入小龙虾浸泡15～20分钟，让小龙虾吐脏，然后再洗。

菜谱创建时间：2018-05-19 16:00:55