青柠鸡爪子

作者： 兔子太惨了

用料

• 姜 6片
• 葱白 一大段
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 食盐 适量
• 料酒 两大勺
• 青柠 2个
• 剁椒 适量
• 蜂蜜 适量
• 泰森鸡爪 一盒400g
• 自制腌柠檬 一片
• 姜汁白酒 一小勺

青柠鸡爪子的做法步骤

步骤 1

鸡爪子剪去指尖，焯水（水里我加了少许姜和葱）。焯好后去凉水冲洗。没拍图……这是我腌的柠檬片！

步骤 2

锅里加没过鸡爪的水，加葱段、姜片、花椒、料酒、食盐、自制腌柠檬一片、自制姜汁白酒一点点，大火把鸡爪子煮熟。水开后小火10分钟吧。

步骤 3

这是姜汁白酒，自己泡的。

步骤 4

中间一片腌柠檬片。 腌柠檬的本意是做咸柠檬七喜的，然而……

步骤 5

另起一锅放清水加葱段、姜块、花椒、八角，加一丢丢姜汁白酒，一丢丢料酒。熬制花椒水。放凉备用。 家里包水饺拌馅子什么的常用。不过还真没注意过我妈具体怎么熬的。

步骤 6

鸡爪子煮好，捞出沥干，冰一下。用凉水冲洗后直接放冰箱冷的。忘拍图，用咪咪照片代替啦……

步骤 7

拿青柠洗净后切片，摆在盒子底部，放一层鸡爪子放一层柠檬，每层放适量剁椒。再加适量食盐。淋入蜂蜜！淋入蜂蜜柠檬汁！将半个柠檬挤出新鲜柠檬汁淋上！

步骤 8

倒入放凉的花椒水。我不讨厌吃花椒，所以把姜和花椒一并带着倒进来了。

步骤 9

盖好盖，放入冰箱冷藏。待个半天到一天再吃吧。时间久点入味比较深。 当当当当，青柠鸡爪子就做好啦

菜谱创建时间：2018-05-19 15:59:22