紫薯发糕

作者： wl小王子

紫薯颜色好看营养价值高，做为宝宝辅食材料很棒的！做的发糕柔软香甜，宝宝可爱吃啦

用料

• 紫薯 2个约200克
• 面粉 200克
• 温水 200克大约一大碗
• 酵母 2克
• 白糖 2克左右，加不加都可，紫薯本身带甜

紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片蒸熟，加温水捣成紫薯汤泥，可以用滤网使其更加细腻，我嫌麻烦没用，想要更甜的可以加一点糖，

步骤 2

面粉里加酵母，可以加和酵母等量的糖帮助发酵加入紫薯汤水，搅拌均匀，切记不可按压面糊，搅拌时可根据粘稠度再加温水或面粉 拿出蒸模具，底部刷油然后讲面糊倒进去， 保鲜膜盖好，发酵半小时，面糊发到两倍大时就可以上锅蒸了

步骤 3

烧开水后上锅蒸，中火蒸20分钟，关火焖一会，即可 蜂窝状内部漂亮的很 我没有放糖，为了给宝宝吃的，蒸好后我尝了一下还是有甜味的，紫薯淡淡的甜很好吃

步骤 4

最后放上我家宝大口吃的样子 嘿嘿

菜谱创建时间：2018-05-19 14:09:57