备料:虾尾洗净沥水；洋葱切丝，葱切段儿，蒜切抹，姜切片。 中火热锅凉油，下花椒和麻椒。出香味后下葱姜蒜煸炒。
葱姜蒜出香味后下洋葱，大火翻炒几下后下虾尾，再翻炒几分钟。
此时倒入事先调好的料汁（料酒、酱油、醋、白糖加小半碗水混合），翻炒几下再加入适量海天黄豆酱代替咸盐。
调至小火焖锅收汁，收好汁出锅。不辣的小龙虾尾。适合老人孩子