婆家回锅肉

作者： sjcylily

用料

• 五花肉 500克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜头 若干瓣
• 生抽 适量
• 老干妈 依辣度适量
• 黄豆酱 2小勺
• 盐 1小勺
• 糖 1勺
• 洋葱 1个
• 料酒 适量

婆家回锅肉的做法步骤

步骤 1

重点调料大集合

步骤 2

回锅肉水煮至六七分熟后切薄片。考验刀功的时候到了，越薄越好吃哦！

步骤 3

青椒、红椒切条，热油锅略炒下备用

步骤 4

蒜在油锅中爆香后加入五花肉片、料酒炒熟

步骤 5

炒熟的肉片拨到锅边继续焙，另一半锅用炒肉的油加入洋葱片炒熟，过程中加生抽、盐、黄豆酱、老干妈调味。

步骤 6

然后加入之前炒过的青椒、红椒，所有材料混合略炒一下，最后撒上蒜花，出锅！

菜谱创建时间：2018-05-19 12:43:55