面耳朵

作者： 只胃她

小时候妈妈夏天经常做，那时候觉得吃腻了，现在出门在外，家里也不吃这个了。时间长了还挺怀念妈妈的味道 自己学做妈妈的味道，回味爱的味道🌹🌹

用料

• 面粉 小半碗
• 水 适量
• 鸡蛋 两个
• 香菇 两朵
• 西红柿 一个
• 青菜 适量
• 肉 100克
• 生姜 一点点
• 盐 适量

面耳朵的做法步骤

步骤 1

面粉放在小盆里，开始慢慢加水，边加边揉，不能一下子加太多

步骤 2

揉久一些变成有韧性的面团，放着待用

步骤 3

把要用的菜都洗好，切好，切点姜片

步骤 4

把鸡蛋打散，搅拌均匀，用不粘锅小火煎成鸡蛋饼，再切成丝，备用

步骤 5

热油放下生姜炝锅，放下切好的肉炒香，把香菇，西红柿依次放下去，炒出香味加水。 水烧开之后开始弄面耳朵，一点点拉成小薄片，边拉边下锅 待面耳朵煮熟之后放入青菜，盐，鸡精烧开就可以出锅了 盛好再把鸡蛋丝摆上就ok了

菜谱创建时间：2018-05-18 20:30:11