冰糖柠檬膏（面包机+高压锅）两种版本

作者： 一世琉璃白_jy0z

便宜买了将近三斤的柠檬，不知道怎么吃，搜了下发现可以做成柠檬膏，可以止咳的。 这段时间咳嗽的我要疯了，一直吃药也不见好转，决定试一试。 看到网上说，要用隔热炖的锅，我没有啊。 想到了面包机跟高压锅，用两种方式做一下试试。 柠檬跟冰糖的比例是1:1.2或者1.5。 我用的是1:1.2

用料

• 柠檬 500
• 冰糖 650

冰糖柠檬膏（面包机+高压锅）两种版本的做法步骤

步骤 1

1.柠檬用盐搓洗干净，再清水洗净。 2.切掉头尾，切片，不知道厚度的，两个一元硬币左右可以。 3.全部去籽。 4.面包机跟高压锅都是美的的牌子。 5.摆放方式：全部是柠檬在下，冰糖在上。 6.全部一滴水都不加。

步骤 2

1.面包机比例是1:1.2 2.拿出面包机桶里的搅拌棒。 3.选择的是果酱制作，大约时间是1小时20分钟，我一共弄了两次，是2小时40分钟。 外加保温大概的时间一共是6小时30分钟。

步骤 3

玻璃瓶用热水烫一遍，然后晾干。 面包机的成品，粘稠度跟市场上买的差不多。

步骤 4

高压锅选择煲汤的功能，25分钟，加上保温一共是6小时30分钟。 出来的效果明显比面包机六小时30分钟稀很多。 有点像面包机3小时30分的粘稠度。

步骤 5

对比：面包机跟高压锅最后加水稀释，味道相差无几。 柠檬都是酸甜可口，能直接吃。 唯一的问题，是高压锅炖的需要多准备几个玻璃瓶。

菜谱创建时间：2018-05-18 20:27:56