韭菜豆腐加少许油搅拌均匀，适量盐拌开，面皮擀成圆形，包成包子。
面粉适量。
盐适量。
加水适量。
搅拌均匀。
平底锅倒油少许，晃开平摊锅底。
放入煎包稍煎，约半分钟，倒入搅拌好的面粉水。
盖锅盖煮大约五分钟，如果是肉馅时间稍长。
五分钟左右开锅盖用汤匙舀半勺油沿着锅沿撒一圈，开着锅盖稍煎，至锅底现冰花纹，这个时间得小火，大约一分钟。
出锅。
细节图。