薄皮馄饨

作者： 王家小屋

用料

• 馄饨皮 适量
• 猪肉馅
• 虾仁
• 鸡蛋1个
• 盐适量
• 水 克

薄皮馄饨的做法步骤

步骤 1

葱姜切丝加少许水泡上

步骤 2

肥瘦猪肉剁碎，虾仁剁碎，放一起，在案板上反复摔打起胶，放盆里加盐，料酒，顺一个方向搅打，加葱姜水继续搅打，放白糖少许，胡椒粉，蛋清一个，香油少许，搅匀放冰箱冷藏

步骤 3

买回来的馄饨皮再用擀面杖擀压成很薄的皮

步骤 4

从中间切开

步骤 5

看着很溥就好了

步骤 6

包好的，在鸡汤里煮熟捞到放了紫菜虾皮，香油，胡椒粉，香菜的碗里开吃吧！

步骤 7

味道好极了，皮很薄，虾肉鲜。

菜谱创建时间：2018-05-18 14:05:08