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原味曲奇饼干

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作者: Grace_GuHY

用料

原味曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料 八齿花嘴装入裱花袋 黄油提前取出软化 烘箱预热到120度

步骤 2

第一步:低速打发黄油

步骤 3

第二步:加入盐、糖、玉米淀粉,用刮刀搅拌至看不到粉

步骤 4

第三步:中速打发直至颜色变浅

步骤 5

第四步:过筛加入低粉,刮刀搅拌,直至变为面糊

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步骤 6
步骤 6

第五步:装入裱花袋,挤出成型

步骤 7

第六步:120度45分钟,低温慢烤,内外酥透;再180度的10分钟,直至表面金黄。

步骤 8

以上量可以做16块

步骤 9

巧克力曲奇: 加6克可可粉,低粉减去6克 这次做的曲奇厚了一点,所以只有12片

步骤 10

巧克力味,小朋友的最爱

原味曲奇饼干的小贴士

工具:电动打蛋器、搅拌棒、花嘴、裱花袋 如果太干裱花袋不好挤的话,第二步结束后加10-20克鸡蛋,分2-3次加入。

菜谱创建时间:2018-05-18 11:57:36
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