芝麻酱（补脑强身好酱料）

作者： 汉美驰美式厨房

早餐来上一勺，健脑强身补钙，都齐了。用来抹面包，吃火锅，醮馒头，拌面条，做菜，你想吃就咋吃。反正就是一个字，香！ 别再去超市买花生酱，芝麻酱了，看看包装上那些添加剂，有的还是转基因食材，有的含有氢化植物油，还是自已在家做吧，轻松简单就能解决。 【食谱使用破壁机】 质保5年·只换不修·百年品牌 [下厨房汉美驰官方旗舰店] https://www.xiachufang.com/goods/62700/ 【底部小贴士有互动惊喜哦~】

用料

• 芝麻 100克
• 花生 100克
• 核桃 100克
• 糖 15克
• 盐 适量

芝麻酱（补脑强身好酱料）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将核桃烤熟或炒熟。

步骤 3

花生也烤熟或炒熟。

步骤 4

芝麻洗净晒干，放在锅中不加油炒熟。

步骤 5

将花生和核桃放凉后搓去外皮。花生红衣可以保留，可以补气血。核桃外衣要尽量去掉，有苦涩之气。

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步骤 6

步骤 6

将去皮的花生核桃放在料理杯中。

步骤 7

再加入芝麻，放入糖和盐，也可以不放糖和盐或减量。

步骤 8

将辅助搅拌棒装在破壁机上。可以在搅打的过程中，辅助食材搅打均匀。

步骤 9

启动破壁机，先从低档位开始，搅打五至十秒。再慢慢加档。

步骤 10

随着机器的工作，芝麻和花生核桃很快被打碎并开始有油脂。

步骤 11

也可以借助脉冲点动，如果机器旋转顺畅，这证明你所用的食材所含油脂丰富，如果有点困难，可以加一点点芝麻。可搅拌棒将，贴在杯壁的食材向中间推一下。

步骤 12

直至酱汁细腻香滑即可。

步骤 13

停止工作，取下料理杯，拿出搅拌棒，可以看出，非常细滑的酱料。

步骤 14

放入罐中保存，一次要少做，尽快吃完。

步骤 15

汉美驰破壁机1L容量的杯体，做这个量的酱料刚刚好，比其它大容量的杯子更容易清洗，更方便。

步骤 16

我就问你，香不香，馋不馋。

芝麻酱（补脑强身好酱料）的小贴士

搅拌的过程记得要配合搅拌棒使用，速度可以先从1挡慢慢加速到5挡。在制作的过程中可以适当加一点食用油。 🍹汉美驰美食之旅有奖时间 为了鼓励大家自己动手制作健康无添加美食，厨友们在此食谱中晒出自己做的美食作品（不限制美食），前15位幸运用户我们将会免费送出汉美驰烹饪工具赠品。（互动真实有效，免费寄出）

菜谱创建时间：2018-05-18 11:37:20