麻油猪肝汤

作者： lydia0131

用料

• 猪肝 100克
• 姜 多切几片
• 料酒 若干
• 生抽 若干
• 盐 稍许
• 味精 稍许
• 淀粉 1勺
• 香油 1勺

麻油猪肝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净，切薄片，再冲洗多次后，加料酒、生抽、盐、味精、生粉腌制15分钟，盐的量是正常一倍

步骤 2

小汤锅加水和较多的姜片和黄酒，开了以后调小火多煮一会儿，煮出姜味儿。

步骤 3

另外拿个锅放水烧开，浆好的猪肝汆水，微白就捞出

步骤 4

把汆好的猪肝，放入煮姜的汤锅，加盐和味精调味，煮开马上关火盛出，淋入麻油即可

菜谱创建时间：2018-05-18 10:01:56