口齿留香 玉米面槐花饼

作者： 晨小烨

每年的槐花季、都会做儿子爱的的槐花包子 ，老公爱吃的 槐花饼 ，女儿爱吃的 蒸槐花。槐花怎么做 都很好吃～ 而我喜欢做槐花的各种美食，今天先交大家做一份香酥槐花饼。

用料

• 槐花 400克
• 面粉 玉米面 各3勺（平常家里用的小勺）
• 鸡蛋 2个
• 盐 一小勺
• 水 适量
• 小葱 2根
• 油

口齿留香 玉米面槐花饼的做法步骤

步骤 1

槐花清洗干净（槐花季 很短 每年都会冰一些 偶尔拿出来解馋）在这里告诉大家 槐花直接 放袋子 挤出空气 袋子扭转n圈 生冰 就可以。感觉比用水烫过后 味道更好～ 放一小勺盐 沙沙水份

步骤 2

15分钟后 把水攥出～

步骤 3

放白面 玉米面（纯白面的 煎出来 不够脆 香）所以在这里 我放的 白面 玉米面是1比1的量 葱花 鸡蛋 水 拌匀

步骤 4

拌匀后的样子～

步骤 5

下锅煎喽 最好是平底锅 饼要稍微厚点～不然加了玉米面 一番 就碎。

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步骤 6

步骤 6

不要着急翻过来 看到边边发黄了 速度翻过来 煎另一边

步骤 7

出锅啦～香脆的槐花饼 宝贝可以配番茄酱 大人当然是配蒜泥汁～

步骤 8

再配一份凉拌黄瓜～一碗粥 开饭喽！

口齿留香 玉米面槐花饼的小贴士

1.油要稍微多一丢丢 2.饼要厚一点点 第一面煎时可以盖盖子2分钟 第二面就不要盖盖子 不然会不脆的。 3一定要放玉米面 口感绝对超好～

菜谱创建时间：2018-05-16 22:10:10